В 2010 году в условиях действия в России с 1 января запрета на использование хлора при обработке тушек оптовые цены на мясо птицы поднимутся на 30 процентов. При этом цена в рознице увеличится либо соответственно, либо еще серьезнее. С таким прогнозом выступила Ассоциация российских операторов рынка мяса птицы, пишет 14 января "Независимая газета".
О том, что рост цен на мясо в России неизбежен, заговорили сразу после введения Роспотребнадзором с 1 января запрета на ввоз продукции, обработанной с применением хлорсодержащих веществ. По данным компаний-операторов, общая цена белковой группы, в которую входят как мясо птицы, так и свинина и говядина,
всего за два дня – 11 и 12 января – выросла в среднем на 10 процентов.
Локомотивом, потянувшим цены вверх, стали куриные окорочка из США, ввоз которых был запрещен после введения новых санитарных правил, пишет издание. Эксперты отмечают, что цены на все группы мясной продукции увязаны, и рост цен в сегменте провоцирует рост цен по всему рынку мяса.
